Здоровая еда может победить даже генетические факторы, способствующие развитию сердечных болезней.

Американские ученые провели исследование с участием пар близнецов. Исследователи выбрали для определения здоровья сердца показатель вариабельности сердечного ритма (ВСР) - интервала, в пределах которого у человека меняется частота сердечных сокращений в обычной жизни. Уменьшение этого интервала врачи считают серьезным фактором развития заболеваний сердца.

ВСР померили при помощи переносного аппарата ЭКГ у нескольких десятков пар однояйцевых и разнояйцевых близнецов. Дополнительно ученые проверили, как питались добровольцы.

Выяснилось, что у людей, предпочитавших продукты из средиземноморской диеты, ВСР была больше по сравнению с их близнецами, которые питались обычно.

Ученые напоминают, что средиземноморская диета отличается низким содержанием насыщенных жиров и высоким - рыбы, фруктов, овощей, орехов, оливкового масла и круп. Эту диету традиционно считают хорошей профилактикой сердечных заболеваний.